Amato da grandi e piccini, il cake pop viene preparato utilizzando ogni tipo di torta casalinga avanzata, più questa sarà secca e dura e migliore sarà il risultato finale; una copertura di cioccolato lo renderà ancora più goloso e come decorazione solitamente sono utilizzati degli zuccherini colorati.
Per la nostra ricetta abbiamo deciso di decorare i nostri cake pops con del cocco in scaglie e della nutella fatta in casa, ma se volete potete anche utilizzare della frutta secca in granella come pistacchi e nocciole, in questo caso oltre al gusto avrete anche un gioco cromatico che abbellirà la vostra creazione culinaria.
Ingredienti
- 200 gr di torta o ciambellone avanzati
- 200 gr di nutella fatta in casa
- 1 cucchiaino di olio di semi di girasole
- 200 gr di cioccolato fondente o al latte
- farina di cocco q.b.
- 16 bastoncini per lecca lecca
- Tempo Preparazione:
40 minuti
- Tempo Cottura:
–
- Tempo Riposo:
tempo di solidificazione
- Dosi:
per 4 persone
- Difficoltà:
bassa
Procedimento per il cake pop:
- Sbriciolare la torta avanzata raccogliendola in una ciotola capiente,
- aggiungere la nutella home made ed amalgamare avendo cura di compattare per bene il composto,
- prendere ora dei pezzi d’impasto e con le mani modellarlo dandogli una forma sferica,
- continuare così fino a terminare il composto,
- quindi infilzare ogni pallina con il bastoncino facendo attenzione a non farlo crepare, eventualmente basterà compattarlo nuovamente intorno al bastoncino.
- Mettere il cioccolato in un pentolino insieme all’olio e scioglierlo a bagnomaria, basterà sovrapporre il pentolino contenente il cioccolato ad una pentola piena d’acqua fredda, mettere sul fornello e con il calore dell’acqua in ebollizione il cioccolato si scioglierà,
- ricoprire ogni cake pop con il cioccolato fuso, sarà utile versare con un cucchiaino il cioccolato sul dolcino, e successivamente ricoprire subito con il cocco.
- Dopo aver formato tutti i cake pops metterli a solidificare in frigorifero,
- una volta pronti potranno essere serviti.
Come conservare il cake pop:
Il cake pop può essere conservato in frigorifero per circa due /tre giorni.
Source: greenme.it